Wonderfulbaking

Sitter här i köket, solen skiner på mig och muffinsen står i ugnen, perfekt! 

Ikväll har jag en stor hög med plugg som jag ska sitta med, så innan det måste jag få bakat lite. 

 

Eftersom jag gjorde egen nutella igår så måste jag ju självklart baka den! Så fick bli en enkel men god muffins! 

 

 

 

100g Smör

3dl Mjöl 

0,5dl Kakao

1dl Socker 

1msk Vaniljsocker

1msk Bakpulver 

2 Ägg

50-100g Hackad choklad 

Nutella (recept finns här)

 

Sätt ugnen på 200ºC och klä en muffinsplåt med 12 muffinsformar.

 Smält smöret. Blanda mjöl, kakao, socker, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Tillsätt sedan ägg och det smälta smöret. Blanda sedan försiktigt i mjölken. Smeten blir ganska rinnig men det ska den vara! 

  Hacka chokladen och häll i smeten, spara lite för att toppa muffinsarna sen. 

  Häll i smet så att det täcker botten. Klicka sedan i en tesked nutella i varje muffinsform och sedan häll i resten av muffinssmeten i formarna. Toppa muffinsarna med den chokladen som är kvar. 

  Grädda muffinsarna i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Låt sedan svalna på en galler.