Klassisk Knäck
Vad vore jul om det inte fanns knäck på godisfatet? Nej det får faktiskt inte inträffa. Så här är nu ett resept på klassisk knäck som måste göra innan jul. Tar de slut, ja då är det bara att koka mer! Det som är det bästa med knäck och kola är att det är så lätt att göra. I med alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Det man behöver för att det ska bli ännu enklre är en termometer, men ett enkelt kulprov fungerar lika bra.
Klassisk Knäck
Ca 50st
2dl Socker
2dl Ljus sirap
2dl Grädde
Hackade rostad mandel
Blanda sockret, sirapen och grädden i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Låt koka tills smeten kommit upp i 125ºC.
Rosta den hackade mandeln i en torr stekpanna och häll i knäcken. Häll knäcken i små knäck-formar. Låt stelna i rumstemperatur.
Rosta den hackade mandeln i en torr stekpanna och häll i knäcken. Häll knäcken i små knäck-formar. Låt stelna i rumstemperatur.
Vilket julgodis kan ni inte vara utan på julen? Min absoluta favorit är JULKOLA
Skriv gärna era favoriter och dela med er till andra!
