Mini blåbärspajer
Skogen är full av blåbär! Plockat mängder och ska ut idag och plocka mer så jag har hela året.
En burk fick i alla fall bli till blåbärspajer! Gjorde tre stycken då det var tre som skulle fika, enkelt, praktiskt och gott!
Mini blåbärspajer
Smuldeg:
60g Smör
1 dl Vetemjöl
0,5 dl Socker
Fyllning
4,5 dl Blåbär
1msk Potatismjöl
Råsocker
Sätt ugnen på 200*C
Blanda ihop ingredienserna till smuldegen med hjälp av en elvisp.
Blanda blåbär och potatismjöl så bären blir täckta av mjölet. Häll i 3 små pajformar. Strö lite råsocker över bären och täck sedan med smuldegen.
Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter tills pajerna har fått fin gyllenbrun färg.
Servera till en kall vaniljsås eller en kula glass!
