Wonderfulbaking

Härliga sommar! Som jag har längtat efter värmen och ledighet. Idag har jag njutit av solen och det härliga vädret. Så vad passar inte bättre en dag som denna med sorbet? Gjorde en sorbet med somriga smaker och den var väldigt god och svalkande!

Till 4 portioner

1/4 Vattenmelon

1/2 Lime

1 dl Vatten

 

Dela vattenmolen i lagom stora bitar så den får plats i en mixer. Riv limeskalet och kläm ur saften från limen och häll det i mixen tillsammans med melonen. Tillsätt sist vattnet. Mixa tills det inte finns några melonbitar kvar, det ska blir en väldigt vattning konsistens. Häll sorbeten i en skål eller bunke och låt stå i frysen i ca 3-4h tills sorbeten har stelnat. När sorbeten har stelnat ska man mixa den innan servering så den får en fin konsistens.  Garnera med citronmeliss.