Jordgubbs- & flädermarmelad
God morgon.
Nu har sommaren kommit och jag jobbar.... Men men, kan ändå njuta av solen på kvällen och det har jag verkligen gjort. Igår blev det en promenad till jordgubbslandet och plocka jordgubbar. Av dem gjorde jag marmelad!
Så idag blir det en frukost att njuta av.
Jordgubbs- & flädermarmelad
1kg Jordgubbar
1 Fläderblomma
5 dl Syltsocker
Skölj och rensa jordgubbarna. Mixa dem sedan så fint som du vill ha marmeladen. Häll det i en kastrull och lägg i fläderblomman. Häll i syltsockret.
Koka upp jodgubbsmixen tills det kokar ordentligt. När det kokar ordentligt, ställ en klocka på 2 minuter. När 2 minuter har gått, ställ av kastullen och låt det kylas ner i ca 15 minuter. Undertiden det kyls ner, ta en slev och ta bort allt skum. När den ståt och kylt ner sig, häll upp det i marmeladburkar. Jag fick 3 små söta burkar fyllda med marmelad. Låt stå i kylskåp över natten eller tills den har stelnat. Njut av en härlig marmelad.
